极目新闻记者 李贤诚。济南
近日，元快因差业不用担山东省济南市天桥区一家开在巷子里的餐店5元自助快餐店因“菜量少，价格贵”的评意差评，意外走红网络。外走许多网民在商店外卖和食品评论平台的红女评论区发布了“玩梗”，展示了波龙、粉丝幅店帝王蟹等海鲜食品的主送主开照片，并为店主发出了不公平的面横声音。
5元自助快餐店意外走红，店副度退有女粉丝给店主送横幅。心热
5月29日下午4时许，济南极目新闻记者来到这家热门的元快因差业不用担“小孟5元自助快餐”店。店主孟先生忙着做饭，餐店用手机直播，评意与网友交流互动。在闷热的厨房环境中，孟先生的外套被汗水浸透了。
在这家约10平方米的小店里，里屋是炒菜区，外屋是打菜区。孟先生笑着调侃自己店面积小，“只要店里有三个人，就爆满了。”。
下午5点左右，孟先生把炒好的七道菜都放在餐柜里，包括西红柿炒鸡蛋、炒千张等。这时，店里也陆续迎来了顾客。他们有住在附近的农民工，也有来这里的大学生，主要是年轻人。有的顾客还是店主的粉丝，来吃饭合影。
“在我的小店着火之前，我通常可以在晚上9点收拾关门。但是现在很受关注。很多粉丝来打卡，28日忙到深夜12点才回去。第二天凌晨1点睡觉，每天休息7个小时左右。孟先生指着店里堆满的一排饮料，告诉记者，这是广东老板送的53盒饮料，粉丝送米饭、雪碧、水果等，非常感谢您的支持，“我不收这些饮料，让顾客免费喝，回馈粉丝。””。
当天下午，另一位女粉丝专门给孟先生送来了横幅和水果，上面写着“妈妈的味道”。这位女粉丝说，她前几天吃了5元的自助快餐，这次来送横幅支持店主。
店主:开快餐店是副业，不用担心网络热度的退去。
据了解，店主孟先生来自山东省枣庄市。他于2012年来到济南上学。毕业后，他从事了工人、销售和其他职业。因为他没有存钱，他后来选择了一个可以吃饭和生活的餐饮业，并一直坚持到现在。
孟先生目前的主营业务是在一个单位的后勤部门工作，主要负责做早餐和中餐，每天有半天的业余时间。开设5元自助快餐店已成为他的副业，该店于今年4月1日开业。
极目新闻记者在店前的标志上看到，店铺的营业时间是下午5:00到晚上9:00，周三、周六、周日全天不营业。
孟先生告诉极目新闻记者，在开店之前，他主要做几天的兼职工作，比如一个酒店厨师休假，暂时更换。后来，我不想四处奔波，所以我考虑做5元的自助快餐，主要针对外卖骑手和农民工。现在，在意外流行之后，许多年轻人来了。
“我定五块钱的价格不亏，因为房租成本很低，我不雇人，我一个人经营。孟先生承认，在经历了“差评事件”后，客流量显著增加，过去一周日营业额约300元，除了成本，可以赚100元左右，“单位领导也知道我的副业，他们说只要不拖延工作，就可以随意发挥，我们单位的容忍度相对较高。”。
谈到未来，孟先生说他不担心网络热度的下降。事实上，这次事故很热。事实上，他的心很平静。他仍然需要很长时间才能做生意。他自己的商店并不缺乏消费群体。他说，他暂时不考虑扩大商店，感谢网民和粉丝的关注和支持，并将一如既往地做好质量和服务。
极目新闻记者在现场看到，下午6:30左右，孟先生5:00炒的饭菜基本卖完了。这时，顾客络绎不绝地来到商店。孟先生正在准备菜肴和炒菜。他说：“不能让前来支持的顾客白跑！”。